1.操作人員必須熟悉智能切塊機的性能,、規(guī)格及各部分的作用,，確保安全操作,。

2.智能切塊機操作人員衣帽整潔，袖子不宜過長,，操作時精力集中，不可粗心,。

3.使用智能切塊機前,，應檢查其傳動部位是否有障礙物，各潤滑部位是否加注潤滑油,，各安全保護裝置是否可靠,。

4.啟動開關時，手上不能有水,。先打開空機運轉,，觀察有無異常現(xiàn)象，空機時間不能過長,，以防損壞刀片,。
5.加肉時一定要均勻，不要太多,，以免損壞電機,。如果發(fā)現(xiàn)機器運轉異常，應立即切斷電源,，停機后應檢查原因,。

6.操作完成后，斷開電源,，清洗刀組,，保證食品衛(wèi)生。

7.當智能切塊機的電器發(fā)生故障時,，必須立即停機,。嚴禁擅自拆卸機械、電氣部件,，必須由專業(yè)維修人員進行維修,。